На раме посадчика, поз1 (обшивка условно не показана) закреплены два транспортера, поз2, расположенные под углом и образующие V-образный канал. Транспортеры закреплены в подшипниковых опорах, поз 4 и поз. 5, и могут проворачиваться в подшипниках, образуя щель для выпадения тестовых заготовок. Под транспортерами расположено бункер, поз4, обеспечивающий укладку тестовых заготовок в люльку шкафа окончательной расстойки. Для раскрытия транспортеров, поз 3, и бункера применены пневмоцилиндры.
Надрезчик тестовых заготовок предназначен для выполнения надрезов на поверхности тестовых заготовок.
Надрезчик выполняет надрезы на тестовых заготовках из ржаных, ржано-пшеничных и пшеничных сортов теста.
Рама надрезчика поз.1 представляет собой сварную конструкцию из профильной трубы. На раме закреплен привод надрезчика поз.3, обводные барабаны, направляющая ленты и элементы ограждения поз.5. На раме также закреплены регулировочные устройства.
Лента с ножом поз.2 представляет собой транспортерную ленту из прорезиненной ткани шириной 50мм с закрепленным на ней кронштейном для фиксирования ножа. Нож к кронштейну крепится самоконтрящейся
гайкой М4. Натяжка ленты, производится с помощью натяжного винта.
Для улучшения качества реза, нож во время движения смачивается водой в емкости поз.4.
Надрезчик устанавливается на раму надрезчика.Регулировка глубины надреза тестовой заготовки осуществляется вращением штурвалов на винтовых опорах поз.6.
Надрезчик закрыт обшивкой поз.5. При необходимости устанавливаются дополнительные элементы ограждения, препятствующие доступу к движущимся и вращающимся деталям надрезчика.